No passado mês de Junho a Região de Turismo do Oeste (RTO) e a Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril (EHTE) concluíram a 1.ª fase do "Plano de Formação para Activos do Oeste - 2007". Contando com a colaboração das respectivas Câmaras Municipais, Lourinhã e Torres Vedras e Associações Comerciais de Caldas da Rainha, Peniche e Torres Vedras, organizaram-se diversas sessões de encerramento e entrega de diplomas aos profissionais do sector do Turismo que frequentaram e finalizaram os Cursos de Formação.Durante a primeira fase deste Plano estiveram envolvidos, sensivelmente, 140 profissionais da Hotelaria e Turismo da Região Oeste, repartidos pelos cursos de Caldas da Rainha e Óbidos, nas categorias de Bar de 2.ª e Cozinha de 3.ª, em Torres Vedras nas categorias de Bar de 2.ª e Cozinha de 3.ª, na Lourinhã com a categoria de Mesa de 2.ª e em Peniche a formação de Mesa de 1.ª e Cozinha de 2.ª.Os cursos integram a oferta de formação contínua do INFTUR - Instituto de Formação Turística e resultam da parceria entre a RTO e a EHTE. Os cursos, com a duração de 210 horas repartidos por três meses possibilitaram a obtenção ou consolidação da respectiva carteira profissional e correspondente progressão na carreira dos formandos.As aulas abordaram conteúdos como a “Higiene e Segurança Alimentar”, “Técnicas de Atendimento”, “Higiene e Segurança no Trabalho”, “Técnicas básicas do Serviço de Cozinha”, "Técnicas de Serviço de Vinhos" ou "Informação Turística". Esta formação inserida nas orientações do PENT (Plano Estratégico Nacional para o Turismo 2006 - 2015), que identifica o OESTE como pólo de desenvolvimento turístico e classifica como prioritário, entre outros, o produto "Gastronomia e Vinhos", dá resposta aos desafios na área da qualificação dos profissionais do Sector, consolidando cada vez mais a Região como um destino turístico de qualidade. Em continuação desta estratégia, em Setembro terão início os cursos de Bar de 1.ª e Cozinha de 2.ª, na Lourinhã e de Pastelaria de 1.ª e Mesa de 1.ª, em Torres Vedras.
Carlos Barroso
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